Fish Tales zet Conserveria-lijn in voor zomerse borrelplank
Fish Tales presenteert de Conserveria-lijn als alternatief voor de klassieke hapjes op een zomerse borrelplank of picknick. De lijn bestaat uit verschillende visconserven met culinaire smaakcombinaties, verpakt in kleurrijke blikjes die zijn ontworpen door de Portugese kunstenares Ana Lisa Luças.
Een van de varianten is Sardines in Pittige Tomatensaus. Deze worden in Portugal ingeblikt in een traditionele conserveria. Rijpe tomaten en chili geven de sardines een volle en licht pittige smaak. Volgens Fish Tales passen ze onder meer op brood of als topping op een pinsa.
Ook onderdeel van de lijn is Sardinepaté, die ambachtelijk wordt bereid in Porto. De romige paté kan worden geserveerd op toast of crackers, maar ook als dip bij groenten of chips.
Voor liefhebbers van een uitgesproken umamismaak biedt Fish Tales Cantabrische Ansjovis in Extra Vierge Olijfolie. De ansjovisfilets rijpen minimaal zes maanden en krijgen daardoor een stevige structuur en rijke smaak. De olijfolie verzacht het ziltige karakter.
Alle vis binnen de Conserveria-lijn is MSC- of ASC-gecertificeerd en daarmee duurzaam gevangen of gekweekt. De producten zijn verkrijgbaar via de webshop van Fish Tales en bij verschillende speciaalzaken, waaronder STACH.
Daarnaast brengt Fish Tales deze zomer twee Picnic Totes uit waarin meerdere Conserveria-producten worden gecombineerd met onder meer chips, augurkjes en bruisend water. De Aperitivo Picnic Tote kost €28 en de Lemon Picnic Tote €18.
