Onlangs is op Schiphol Harvest Market geopend. Met dit nieuwe horecaconcept, dat zich focust op verse en gezonde producten, willen de inititatiefnemers alle zintuigen van gasten prikkelen.
Verse en gezonde ingrediënten
Met de geur van vers gebakken brood, knalrode tomaten, frisgroene sla en zachtgele mosterd wil Harvest Market alle zintuigen van gasten prikkelen. Horecaexploitant HMSHost heeft een concept ontwikkeld waarbij de gast het idee krijgt dat hij/zij op een markt is. Het assortiment van Harvest Market bestaat uit verse en gezonde ingrediënten. Waar mogelijk wordt rekening gehouden met biologische en duurzame productie. Bij Harvest Market op Schiphol kunnen bezoekers op verschillende momenten op de dag terecht. ’s Ochtends is er een ontbijtcorner en de hele dag door kunnen er vers afgebakken broodjes, op de grill bereide warme à la minute-gerechten en verse pizza’s besteld worden.
“Innovatieve en gastvrije horeca”
Het nieuwe horecazaak is te vinden op de D-pier waar vooral Nederlanders en Engelsen komen. Op hen is het concept is daarom zoveel mogelijk gericht. Als internationale horeca-exploitant is HMSHost naar eigen zeggen altijd op zoek naar innovatieve en gastvrije horeca die aansluit bij consumententrends. “Met deze kleurrijke outlet proberen we de passagiers op de D-Pier te verrassen en verleiden met gezonde en smakelijke gerechten”, aldus Jan Willem Hilbron, General Manager van HMSHost Schiphol Airport. HMS heeft verschillende outlets op de Nederlandse luchthaven. In 2011 gingen zes nieuwe horecaconcepten van start.