Van de hand van de Franse, van tv bekende topkok Alain Caron verschijnt in maart bij uitgeverij Carrera Culinair het culinaire reisboek “Tour d’Alain”. Daarin voert hij de lezer mee naar de mensen, de plekjes en de adressen die er in zijn vaderland écht toe doen als het gaat om kookkunst, smaak en optimaal genieten.
Culinaire reis door Frankrijk
Zo groot als zijn kennis en enthousiasme is ook zijn vriendenkring in zijn voormalige vaderland. Alain kent alle topchefs in Frankrijk persoonlijk, weet blindelings de weg naar de leukste bistro’s en brasseries, de beste leveranciers van vis, vlees, groenten, specerijen, patisserie en wijnen, en de mooiste regio’s die je als liefhebber van de Franse keuken kunt aandoen. “Frankrijk is mijn bron, mijn basis, het heeft me gemaakt tot wie ik ben”, laat Caron weten. Via dit boek wil hij zijn kennis en liefde voor Franse culinaire highlights met zijn lezers delen.
Bekend van tv
De Franse chef, die al jaren in Nederland woont, heeft al een reeks kookboeken op zijn naam staan. Caron staat bekend als een veelzijdige kok en een “culinaire wervelwind”. Hij interviewde vele bekende chefs, maakte culinaire foto’s en trad op als televisiekok. Hij is jurylid in het kookprogramma “Masterchef” en ook regelmatig te zien in de talkshow “De Wereld Draait Door”.