Bald brewer lanceert gefermenteerd water in cocktailsmaken
Fermentatie ontmoet cocktailcultuur
De drie nieuwe varianten bouwen voort op de expertise die Bald Brewer de afgelopen jaren heeft opgebouwd met levend gefermenteerd water. Net als de bestaande producten bevatten Mojito, Spritz en Passion geen alcohol, geen suiker en slechts één calorie per honderd milliliter. De dranken zijn volledig natuurlijk, zonder conserveringsmiddelen, en rijk aan levende bacterieculturen. Het verschil zit in de smaakrichting: waar de ORIGINAL- en ORGANIC-lijnen inzetten op klassieke fruittinten, kiest het bedrijf nu voor smaken die herkenbaar zijn uit de barwereld.
"We zien dat steeds meer mensen bewust kiezen voor alcoholvrije opties, maar daarbij niet willen inleveren op smaak of beleving," zegt Peter Rutten, woordvoerder van Bald Brewer. "Door de karakteristieke smaken van cocktails te combineren met ons fermentatieproces, creëren we een alternatief dat past bij zowel sociale als meer ontspannen momenten, zonder compromis."
Ontwikkeld in Best, beschikbaar vanaf vandaag
De nieuwe smaken zijn ontwikkeld in Best, waar Bald Brewer ook de productie van de ORIGINAL-lijn heeft gevestigd. Hoewel de daadwerkelijke productie van de cocktailsmaken elders plaatsvindt, blijft de innovatiekracht verankerd in Noord-Brabant. De lijn sluit aan bij de groeiende vraag naar functionele dranken die zowel thuis als in horecagelegenheden een rol kunnen spelen.
De timing van de lancering is bewust gekozen: begin september markeert traditioneel het moment waarop de horeca het nazomerseizoen inluidt en consumenten opnieuw op zoek gaan naar nieuwe smaken. Met de erkenning als Bioheld van Brabant en twee internationale onderscheidingen op zak, zet Bald Brewer met deze uitbreiding een volgende stap in de ontwikkeling van gefermenteerde dranken voor de Nederlandse markt.
